食費月２万円で生活する方法>※７※８のレシピ紹介

※７レシピ〜豆腐グラタン〜
☆分量☆
とうふ半丁
じゃがいも１個
あつあげ１個
スパゲッティ１人前
チーズ
マヨネーズ大さじ１
しょうゆ小さじ１／２

☆作り方☆
１．じゃがいもはスライスしてスパゲッティと一緒にゆでる。
２．とうふは軽く水気を切りくずす。その中にマヨネーズ、
　　塩・コショウ、しょうゆをいれ混ぜる。
３．あつあげの四方を切り落とし細かく切り炒める。
　　（クルトンのかわり）。その残りはこんがりやいて一口大に。
４．フライパンにじゃがいも、スパゲッティ、あつあげをいれ
　　塩・コショウをし、こんがり炒める。その中にとうふを入れて
　　さらに炒め、チーズをいれる。
４．耐熱皿にうつし、２００度のオーブンで１５分ほど焼く。

※８レシピ〜サンマの甘露煮〜
☆分量☆
サンマ５尾
だし汁４カップ
しょうゆ大さじ６
砂糖大さじ９
酒大さじ２
みりん大さじ２
チューブのしょうが適量

しょうゆ大さじ４
みりん大さじ２

☆作り方☆
１．さんまは頭をおとし、わたを取り、筒状で約３センチくらいに切る。
２．鍋にだし汁４カップ、しょうゆ大さじ６、砂糖大さじ９、酒大さじ２、みりん大さじ２を煮立たせ、１としょうがを加える。
３．おとしぶたをし、アクを取って煮汁を煮詰める。
４．煮汁が半分以下に減ったらさらにしょうゆ大さじ４、みりん大さじ２を加えてつやを出す。