食費月2万円で生活する方法>ついでに「冷凍保存食」の紹介−シュウマイ→天ぷら、ワンタン

普通にシュウマイを作ります。
豚ひき肉、しょうが、玉ねぎ。
玉ねぎは片栗粉をまぶしておくといいです。
味付けは、塩、コショウ、砂糖、酒、ごま油など。
シュウマイの皮でタネを包み蒸して調理してしまい、
バラ凍結ししてタッパ等にいれて冷凍保存。

タネ少量、皮が多く余ったらワンタンにしてもいいです。
少量のタネを取り、皮に入れて三角になるように折りたたむ。
これは火を通さずにそのままバラ凍結。
ジップロックなどの袋に入れて冷凍保存。

シュウマイを使うときは
@シュウマイ:
レンジでチン。

A天ぷら:
冷凍シュウマイに天ぷら粉(我が家は小麦粉を水で溶いたもの)で
まぶして揚げ油で揚げる。

Bワンタン:
野菜、スープなどを煮込んで、その後、凍ったままのワンタンを投入。
ワンタンに火が通れば出来上がり。
ワンタンはタネ少量で作ってあるので、
すぐ火が通ると思います。
晩ごはんのおかずで困った時の一品でどうぞ♪

Aは十分お弁当のおかずにもなると思います。 

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